Fruit Juice Survey | QuestionPro

คำชี้แจง แบบสอบถามนี้จัดทำขึ้นเพื่อสอบถามความคิดเห็น พฤติกรรม และปัจจัยในการตัดสินใจเลือกซื้อน้ำผลไม้

ปัจจุบันน้ำผลไม้ 100% ในตลาดแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่

น้ำผลไม้พาสเจอร์ไรซ์ ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อโดยใช้ความร้อนต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียสที่ระยะเวลาไม่เกิน 30 นาที และทำให้เย็นลงทันที ซึ่งจะสามารถรักษาคุณค่าทางอาหารได้มากกว่าน้ำผลไม้ UHT แต่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและเก็บไม่ได้นาน
น้ำผลไม้ UHT ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนประมาณ 135 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1-2 วินาที สามารถเก็บไว้ ณ อุณหภูมิห้องได้นานกว่าหกเดือนโดยไม่เน่าเสีย แต่คุณค่าทางอาหารจะน้อยกว่าน้ำผลไม้แบบพาสเจอร์ไรซ์

>>> คลิกเพื่อดูภาพน้ำผลไม้ทั้งสองชนิด <<<